Receta de Leche frita: un postre económico

Muchas veces tenemos ganas de preparar un postre rico y tentador, pero no contamos con mucha disposición de tiempo o de dinero. Este dulce de harina es ideal para esas situaciones. Puedes servirlo luego de la cena, espolvoreado canela y bañado en miel, o acompañando un café.

Ingredientes:

6 vasos de Leche

250 gramos de Azúcar

2 cucharadas de Harina de trigo

6 cucharadas de Maicena

2 yemas de Huevo

Ralladura de limón

Canela en Polvo

1 frasco de Miel

Pasos a seguir para la elaboración:

Paso 1: Reservar medio vaso del leche. Colocar el resto de la leche en una cacerola a fuego lento junto con la ralladura del limón, la canela y el azúcar y esperar hasta que rompa el hervor.

Paso 2: Mezclar la leche reservada con el harina y la maicena. Una vez que este uniforme, agregarla la mezcla a la leche hirviendo y remover enérgicamente con cuchara de madera.

Paso 3: Agregara las yemas sin dejar de revolver.

Paso 4: Retirar del fuego y disponer la masa en una placa enmantecada previamente. Dejar enfriar en la nevera por 8 horas.

Paso 5: Cuando la masa esté lista, cortar en trozos cuadrados de 5 centímetros de lado, aproximadamente.

Paso 6: Pasar los trozos de masa por huevo batido y luego por pan rallado.

Paso 7: Freír en aceite bien caliente.

Paso 8: Una vez cocidos, disponerlos en una bandeja, bañando cada porción con un hilo de miel y espolvoreando con canela.

Una alternativa a la receta es bañar los cuadrados con glasé en lugar de miel. Y también puedes espolvorearlos con ajonjolí para darle un sabor particular.

Riquísimo! Y no te pierdas estas otras recetas para postres:

Receta para cocinar una Torta de Naranja Marmolada

Receta de Tarta de ricota y uvas

Receta Torta Mousse de Chocolate

Receta para preparar Huevos de Pascua caseros

Receta para cocinar Brownies | Ingredientes y preparación